欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中级中式烹调师

单项选择题

菜肴原料形状()的原则,包括辅料服从主料、辅料形状尽量近似于主料等具体内容。

A、相似相配;
B、相异相配;
C、相同相配
D、相互配合

点击查看答案&解析
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题