请论述一下怎样制作、管理窖底，才能避免窖底发臭？

【参考答案】

窖底发臭，第一种情况是窖底被水淹，或者是窖底水倒灌造成窖底发臭，这种情况属于异常发臭，只要疏通排水设施，更换窖底即可解决......

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