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单项选择题

中餐服务小毛巾冬天温度保持在（）度左右。

A、20
B、35
C、37
D、40

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单项选择题

中餐零点摆台餐具摆放骨碟距离桌沿（）厘米，骨碟上摆放口布花。

A、1
B、1.5
C、2
D、2.5

单项选择题

下列关于中餐服务上菜原则不正确的是（）。

A、先凉后热
B、先咸后甜
C、先名菜后一般
D、先淡后浓

单项选择题

中餐零点服务的特点：工作量比较（）。

A、小
B、一般
C、大
D、正常

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