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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 西式烹调师考试 > 中级西式烹调师

单项选择题

法式鸡蛋番茄沙拉的口味是（），酸辣利口。

A.甜，香
B.肥，香
C.鲜，香
D.咸，鲜

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单项选择题
法式肉沙拉的口味是（），略带点辣。

A.甜，酸
B.香，鲜
C.咸，鲜
D.甜，鲜
单项选择题
食用莳萝腌三文鱼时，将三文鱼切成薄片放入盒中，配上（）和柠檬片。

A.土豆
B.生菜
C.黄瓜
D.紫甘蓝
单项选择题
制作泡菜时把各种原料加工后入冰箱冷藏（）后即可食用。

A.28小时
B.26小时
C.24小时
D.25小时
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