多项选择题
A.用料广泛，油重色浓 B.以北方浓郁酥烂为主 C.兼有南方讲求的鲜嫩清鲜 D.口味注重香鲜、酸辣、软嫩
A.符离集烧鸡 B.腊味合蒸 C.麻辣子鸡 D.问政山笋
A.符离集烧鸡 B.屯溪醉虾 C.问政山笋 D.石耳炖鸡
A.用料广泛，油重色浓 B.口味以咸鲜香为主 C.以烹制山野海味而闻名 D.口味注重香鲜、酸辣、软嫩
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