多项选择题
A.用料广泛，油重色浓 B.口味以咸鲜香为主 C.以烹制山野海味而闻名 D.口味注重香鲜、酸辣、软嫩
A.选料朴实，讲究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁原味 B.口味以咸鲜香为主 C.以烹制山野海味而闻名 D.口味注重香鲜、酸辣、软嫩
A.皖南 B.沿江 C.沿淮 D.皖北
A.用料广泛，油重色浓 B.多以辣椒、熏腊制品为原料 C.具有浓郁的山乡水乡风味 D.口味注重香鲜、酸辣、软嫩
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