欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式面点师考试 > 初级中式面点工

单项选择题

()的油温一般在七成热以上时方可将生坯下锅炸制,并迅速翻动,使其受热均匀。

A.凉油炸
B.温油炸
C.热油炸
D.大油炸

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题