欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
西式面点师考试
>
西式面点师理论(高级)
搜题找答案
多项选择题
下列在巧克力淋面操作过程中需要准备的配料原料正确有（）。
A.稀奶油
B.白砂糖
C.水
D.吉利丁
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
多项选择题
下列选项中，属于羊角面包生胚的成熟操作设备工具有（）。
A.烤箱
B.刷子
C.烤盘
D.盛器
多项选择题
下列选项中，属于起酥机别称有（）。
A.开酥机
B.酥皮机
C.压皮机
D.擀面机
多项选择题
在甜品中，杏仁膏普遍用于填充（）、蔬菜等造型的杏仁饼。
A.巧克力
B.水果
C.葡萄干
D.风登糖
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
