单项选择题

HACCP是指（）。

A.质量控制与保证体系
B.危害分析与关键控制点
C.食品企业操作规范
D.食品安全管理

点击查看答案

上一题目录下一题

单项选择题

A.原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B.原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C.原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D.原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机

单项选择题

A.15℃
B.10℃
C.8℃
D.5℃

单项选择题

A.6；0.85
B.5.6；0.85
C.4.6；0.8
D.4.6；0.85