单项选择题
A.原料不易挂糊上浆B.炸制时脱糊C.原料口感过硬D.原料颜色过深
A.鸡肉B.土豆C.洋葱D.豆腐
A.保持湿润B.保持干燥C.先涂抹油脂D.先焯水
A.全蛋糊B.蛋清糊C.蛋泡糊D.酥炸糊
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