欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中餐烹饪技术、烹调工艺
搜题找答案
判断题
萝卜质地软甜，性带寒湿，有清内热，助消化，解渴，化痰的功效。
【参考答案】
正确
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
龙虾是虾类中最大的一种，一般成年龙虾体重500克，大的2500克。烹调中适宜熘、炒、炸、蒸等。
单项选择题
冷冻的猪肉最好用（）刀具加工成片。
A.切刀
B.斩刀
C.刨刀
D.锯刀
单项选择题
树脂墩板一般适用于加工（）等原料。
A.蔬菜
B.水果
C.刺身
D.筒骨
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
