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单项选择题
单位成品的成本=产品耗用的（）总成本÷产品数量
A.原料
B.主料
C.配料
D.调料
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单项选择题
柠檬经加工得柠檬汁的重量为2千克，其单位成本为10元/千克，柠檬加工前的总值应为（）元
A.40
B.10
C.30
D.20
单项选择题
加工后原料单位成本=加工前原料进货总值÷（）原料重量
A.加工中
B.采购前
C.加工后
D.加工前
单项选择题
净料是指直接配制菜点的原料，它包括经加工配制为（）的原料和购进的半制品原料
A.成品
B.辅料
C.调料
D.燃料
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