单项选择题
A.散放 B.打捆 C.包垫 D.堆放
A、临桌独立分让式和临桌二人合作式 B、临桌分让式和临桌二人分让式 C、临桌分让式和离桌分让式 D、离桌分让式和旁桌分让式
A、参差不齐的原则 B、整体成套的原则 C、效益第一的原则 D、风格迥异的原则
A、牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤 B、水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴 C、鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼 D、沙朗牛排、菲利牛排、"T"骨型牛排
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