锤式粉碎机的主要构件包括（）。

A.料潮，筛网孔过小
B.刀片磨损
C.粉碎机皮带松
D.吸尘系统未定期清理，渗漏或不畅通
E.主轴不同心

A.以“大酒饼”为糖化发酵剂
B.双边发酵
C.入埕发酵
D.续糟配料
E.肉埕陈酿

A.蒸煮过程中易蒸透心，糊化良好
B.高粱原料中的单宁，可溶于水中除去，有利于糖化和发酵
C.泡粮后的高粱在蒸煮前已充分糊化，有利于提高出酒率
D.高粱原料中的沙石等杂物经泡粮后可随水流去
E.泡粮水中含有大量酿酒相关微生物，有利于风味成分的产生