欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 餐饮服务与管理 > 餐饮服务与管理综合练习

单项选择题

负责将已加工的原料按照菜肴制作要求进行主料,配料,料头的组合配伍的部门是()。

A.加工部门
B.配菜部门
C.炉灶部门
D.冷菜部门

点击查看答案&解析
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题