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中餐宴会服务
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单项选择题
毛利率的高低反映出宴会经营（）高低。
A.管理水平
B.销售价格
C.服务水平
D.策划水平
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相关考题
单项选择题
宴会产品定价又称作（）。
A.文化品味
B.销售艺术
C.定价艺术
D.服务艺术
判断题
原材料成本是价格最重要、最基本、最直接的决定因素。
判断题
为确保宴会的正常盈利，在设计菜单时要重点考虑高价菜品的价格。
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