单项选择题
A.打荷工作程序B.厨房餐具准备程序C.炉灶烹调工作程序D.盘饰用品制作程序
A.菜肴特点B.成本控制C.营养卫生D.菜肴质量
A.维生素AB.钙C.维生素CD.碘
A.蛋类及乳类B.肉类C.蛋类D.油脂类
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