单项选择题
将两种或两种以上的食物混合食用时，其中的蛋白质所含有的必需氨基酸就可以相互配合、取长补短，使氨基酸比值更接近人体需要的模式，从而提高了混合蛋白质的生理价值。这种作用称为蛋白质的（）
A.促进作用
B.氧化作用
C.互补作用
D.融合作用
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单项选择题
A.促进作用
B.氧化作用
C.互补作用
D.融合作用
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