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全部科目 > 安全知识/安全生产知识竞赛 > 食品安全知识竞赛

多项选择题

在影响食品安全的因素中，属于化学因素的有（）

A.农药残留
B.直接接触食品的容器具上洗涤剂残留
C.食品添加剂超标
D.食用发芽的土豆引发的食物中毒

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多项选择题
食物中毒一般表现为以下哪项（）

A.恶心、呕吐
B.身体起红色斑点
C.腹痛、腹泻
D.扁桃体发炎
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在影响食品安全的因素中，属于生物因素的有（）

A.面包发生霉变
B.蛋糕内发现有头发
C.饼干中食品添加剂超标
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多项选择题
面包中常见的食品添加剂有（）

A.面包改良剂
B.防腐剂
C.乳化剂
D.护色剂
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