单项选择题
A.臭鸡蛋B.类似干草的臭味C.蛋白烧焦臭D.硫臭
A.相变化（熔化）B.乳化分散C.皂化D.氧化酸败
A.高温短时杀菌B.低温长时杀菌C.加入稳定剂D.降低蛋白质含量
A.分解B.褐变C.聚合D.产生异味
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