多项选择题
A.糖水的配制、去皮与护色B.热烫温度和时间C.装罐D.灭菌冷却、保温检验
A.乙醇B.乙酸C.氨基酸D.二氧化碳
A.热水热烫B.蒸汽热烫C.热空气热烫D.微波热烫
A.杀菌B.排除食品物料中的气体C.软化食品物料D.便于装罐
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