多项选择题
A.生食品放置在操作台上B.熟食品放置在操作台上方的搁架上
A.中心部分B.适宜用作确认食品烧熟煮透
A.74°CB.15秒以上
A.高于4℃低于60℃,2小时B.低于4℃高于60℃,2小时
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