酱香型白酒的酯类是呈香的主体化学物质，它们由（）和醇反应生成。

A.浓清酱兼香型
B.浓酱兼香型
C.浓清兼香型
D.酱清兼香型

A.酒龄越长，微黄的程度越深。
B.酒龄短的放香略大一些，香气欠幽雅，酒龄长的放香要弱一些，香气幽雅舒适。
C.酒龄短的典型性比酒龄长的更好。
D.酒龄短的口味较粗糙，略显暴辣，谐调感要差一些，酒龄长的口感更柔。

A.GB/T 5009.48
B.GB/T 10345
C.GB 2527
D.GB/T 10346