单项选择题
A.塔塔粉B.面团改良剂C.酵母D.柠檬酸
A.制品组织细腻B.质地均匀C.保持柔软D.上色
A.改善制品风味B.促进乳化，使产品质地均匀C.良好的着色剂D.装饰美化产品
A.乳沫类蛋糕B.面糊类蛋糕C.戚风蛋糕D.重油蛋糕
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