单项选择题
A.焗蜗牛B.海鲜饭C.意面D.罗宋汤
A.宴会厅落地窗B.宴会厅的休息区C.宴会厅入口处D.宴会厅的装饰墙
A.温开水B.凉白开C.冰水D.茶水
A.开餐前半小时,服务员站在指定的位置恭候宾客的到来,站立要端正,不依靠任何物件,双脚不可交叉,双手自然交叠在腹前,仪表端正,精神饱满B.协助引座员拉椅,请宾客入座,若宾客就餐人数与餐位不符,马上为其增撤餐具,增撤时必须使用托盘。并立即将更改人数通知餐务组C.宾客入席后应立即为宾客上小毛巾,整个宴会用餐过程中,小毛巾是可以不用更换的D.上菜时应将菜肴放在餐桌转盘中央,报出菜名,并介绍该菜的特点,缓缓转动转台一圈,让宾客欣赏后进行分菜
微信扫一扫,加关注免费搜题