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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵工程

问答题

简答题

由于基因工程菌具有自身特点,在进行微生物发酵工程时应注意考虑哪些因素?

【参考答案】

(1)培养装置;
(2)培养基和高密度发酵;
(3)菌株和质粒的稳定性。

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