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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 白酒酿造工考试

单项选择题

高粱蒸料的特点是()。

A.疏松适度,黏而不糊
B.淀粉含量高,蒸后黏性大
C.不黏不糊,难以蒸煮
D.结构疏松,利于糊化

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