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单项选择题

制作面条时，面团的软硬程度应该（）。

A.偏硬
B.偏软
C.适中
D.非常软

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A.一次发酵
B.二次发酵
C.三次发酵
D.不需要发酵
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A.面粉和油
B.面粉和水
C.面粉和糖
D.面粉和盐
单项选择题
下面哪种面食是用发面制作的（）？

A.烧麦
B.春卷
C.肉夹馍
D.锅贴
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