调和法和面时，先将面粉放在案台上，中间开个窝，再将（）等物料倒入中间。

A.图案纹路清晰
B.线条流畅
C.大小均匀
D.用力均匀、平稳
E.厚薄均匀

A.搓条要紧
B.搓条要松
C.粗心均匀
D.条面圆滑
E.表面不破裂

A.用力要均匀，面皮不能破损
B.制品封口时，不留痕迹
C.动作准确，用力不宜过大、过猛
D.制品要美观，形态要真实、完整
E.用手掌基部，按实推搓