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单项选择题

果蔬汁真空脱气要保证合适的时间才能获得良好效果，一般脱气时果蔬汁在脱气罐内停留的时间控制在（）分钟。

A.1~3
B.2~4
C.3~5
D.4~6

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B.12.5：1
C.13.5：1
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B.85℃
C.70℃
D.75℃
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用单宁物质试验可以确定引起果汁混浊沉淀的原因是（）

A.胶体物质去除不完全
B.蛋白质过量
C.淀粉残留
D.微生物污染
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