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单项选择题

某种果汁的总糖含量为10.0%，总酸含量为0.8%，则其糖酸比为（）

A.10.5：1
B.12.5：1
C.13.5：1
D.15：1

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一般情况下，热灌装密封时果蔬汁的中心温度需达（）

A.90℃
B.85℃
C.70℃
D.75℃
单项选择题
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A.胶体物质去除不完全
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单项选择题
对于色素含量高的果蔬，以下榨汁方法中（）更有利于色素溶解到汁中。

A.常温压榨
B.冷冻压榨
C.热榨
D.加氮压榨
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