多项选择题
A.环境因素 B.食品本身 C.加工过程影响 D.微生物污染
A.食品原料的质量及生产过程 B.厨房员工的职业精神 C.生产设备因素 D.生产管理因素
A.转盘式分菜 B.边桌式分菜 C.叉勺式派菜 D.各客式分菜
A.主料 B.辅料 C.调料 D.配料
微信扫一扫,加关注免费搜题
