单项选择题
A、渗透式调味 B、扩散式调味 C、递增式调味 D、化学分解调味
A、雪衣糊 B、脆皮糊 C、高丽糊 D、蛋泡糊
A、淀粉 B、湿淀粉 C、水淀粉 D、干淀粉
A、发粉糊 B、蛋清糊 C、水粉糊 D、蛋泡糊
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