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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

蒸是利用蒸汽使原料成熟的烹调方法,温度通常为()

A.50℃
B.70℃
C.100℃
D.120℃

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