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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

问答题

简答题

盐在烹调中有哪些主要用途?

【参考答案】

盐为调味品中“百味之主”,具有定味、提味、提鲜、解油腻等作用。

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