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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 酿酒师 > 酿酒(白酒酿造)

单项选择题

在酿酒过程中，以下（）不是辅料的主要作用。

A.调整酒培的疏松度
B.调节酒醅的酸度
C.调整酒醅的淀粉浓度
D.增加酒的香味

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B.多缩戊糖
C.蛋白质
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A.青霉
B.木霉
C.曲霉
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A.单边
B.双边
C.多边
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