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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 水产食品加工工艺学

单项选择题

水产品由于生活在水体环境,容易携带大量的污染物如泥沙、微生物、重金属等,如不将其(),将严重影响其食用价值和商品价值。

A.加热
B.冷冻
C.调味
D.净化

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