单项选择题
蒸蛋糕，蒸芙蓉必须用小火，笼屉内温度应掌握在（）℃，温度低于60℃不易成熟，高于95℃蛋糕会出现蜂窝，收缩出水。
A.85
B.90
C.95
D.100
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单项选择题
A.85
B.90
C.95
D.100
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