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单项选择题
西餐宴会中，盆花或花瓶应摆在餐台的中心位置，高度以（）厘米以下为宜，以免影响客人的视线。
A.26
B.30
C.35
D.38
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单项选择题
宴会摆台时，（）一般安排在主人的对面，靠近餐厅的出入口，这样可以方便出入，做好安排菜肴等其他工作。
A.副主宾
B.副主人
C.主宾
单项选择题
选择台裙时应考虑台布的颜色和质地，大小应以铺好后距地面（）厘米为宜。
A.5
B.10
C.15
D.20
单项选择题
中餐宴会摆台一般选用大圆台，质地有木质和金属支架软面两种。一般8~10位客人所选餐桌直径为（）厘米。
A.160
B.180
C.200
D.220
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