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单项选择题
中餐宴会摆台时，（）一般摆放在餐位汤碗的下方即可。
A.席位签
B.菜单
C.小包装牙签
D.装饰品
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单项选择题
西餐宴会中，盆花或花瓶应摆在餐台的中心位置，高度以（）厘米以下为宜，以免影响客人的视线。
A.26
B.30
C.35
D.38
单项选择题
宴会摆台时，（）一般安排在主人的对面，靠近餐厅的出入口，这样可以方便出入，做好安排菜肴等其他工作。
A.副主宾
B.副主人
C.主宾
单项选择题
选择台裙时应考虑台布的颜色和质地，大小应以铺好后距地面（）厘米为宜。
A.5
B.10
C.15
D.20
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