单项选择题
A.1个 B.2个 C.3个 D.4个
A.撤餐时发出很大的器皿碰撞的声音 B.台布反铺上台 C.邻座有顾客用餐时大力抖动桌 D.下篮筐内脏餐具放置过高,导致撤餐过程中的安全事故
A.以铺好台布为准 B.以铺好台布,小六件归位为准 C.以铺好台布,小六件归位,椅子归位为准 D.以铺好台布,小六件归位,椅子归位,餐具备好为准
A.1分钟撤餐响应是从顾客起身到出现撤餐动作 B.1分钟撤餐响应是从顾客起身到下篮筐上桌 C.1分钟恢复台面是从撤餐动作出现到铺好台布,椅子归位 D.1分钟恢复台面只在排队候餐时出现
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