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全部科目 > 公共营养师考试 > 二级营养师 > 食品营养评价

单项选择题

在铁强化食品或含铁营养素补充剂中常同时含有维生素C,主要原因是()。

A.维生素C可以掩盖铁的臭味
B.维生素C有助于铁吸收
C.维生素C可以提高食品的酸度
D.维生素C可以提高铁的氧化性
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