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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 冷食品制作工 > 冷食品制作工(中级)

问答题

简答题

环境卫生对冷食品生产的重要性是什么?

【参考答案】

在冷食品生产及销售过程中,到处存在对冷食品有污染的物质。如果不注意其环境的好坏,必然会使冷食品受到不同程度的污染。......

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