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单项选择题
“扬州三丁包”是扬州美食，其馅心主料以（）制成。
A.鸭肉
B.猪肉
C.牛肉
D.鸡肉
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单项选择题
螃蟹有海蟹和河蟹之别，海蟹盛产于4~10月，河蟹盛产于（）月份。
A.7~9
B.9~11
C.2~5
D.1~3
单项选择题
冷面在制作过程中要掺入一定量的杂粮，其杂粮通常是（）
A.莜麦
B.玉米
C.荞面
D.黑米
单项选择题
小麦粉的主要成分是（）
A.淀粉
B.蛋白质
C.脂肪
D.矿物质
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