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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 初级中式烹调师

单项选择题

采用勾芡方法,适当提高汤汁(),使主料上浮,突出了主料。

A、浓度
B、深度
C、亮度
D、色度

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