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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 西式面点师考试 > 西式面点师考试(综合练习)

单项选择题

在构思和构图的基础上制作（）造型。

A.奶油蛋糕
B.裱花蛋糕
C.卷筒蛋糕
D.虎皮蛋糕

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A.100
B.200
C.90
D.80
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B.发酵
C.醒发
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