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单项选择题
粒是小于丁的正方体，成型方法于丁相同，米粒约为（）的正方体，适合菜肴如太极豆腐。
A.0.2厘米
B.0.3厘米
C.0.4厘米
D.0.5厘米
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单项选择题
粒是小于丁的正方体，成型方法于丁相同，绿豆粒约为（）的正方体，适合菜肴如如锦绣鱼米。
A.0.2厘米
B.0.3厘米
C.0.4厘米
D.0.5厘米
单项选择题
粒是小于丁的正方体，成型方法于丁相同，豌豆粒约为（）的正方体，适合菜肴如五彩雀炖。
A.0.2厘米
B.0.3厘米
C.0.4厘米
D.0.5厘米
单项选择题
骰子丁加工方法先将原料切成大片，再加工成相应粗细的条，（）改刀切成丁。
A.斜刀
B.平刀
C.直刀
D.滚刀
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