欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
油脂加工技术
搜题找答案
填空题
大豆脱皮的工艺过程是对大豆进行（）使其水分降至10%以下；破碎使表皮脱落；利用风选和筛选将皮仁分离。
【参考答案】
干燥调质
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
大颗粒油籽在轧坯前进行破碎的目的是利用轧坯机吃料并将其轧制成薄的（）；后续软化、蒸炒时受加热、增湿效果均匀。
填空题
油籽解吸平衡水份与其相应的吸湿平衡水份只有在空气相对湿度即（）和（）时数值才相等。
单项选择题
油脂脱臭过程中的油脂损耗随汽提水蒸汽用量的增加而（）
A.增加
B.减少
C.维持不变
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
