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全部科目 > 国家开放大学(电大) > 旅游(旅游管理) > 国家开放大学(酒店管理概论)

单项选择题

酒店市场营销管理的任务是刺激、创造、适应及影响宾客的（）。

A.需求
B.欲望
C.要求
D.心理

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单项选择题
一般来说，只有当酒店利润率（）资金成本率时，投资者的期望收益能得到超额满足，也就能说明酒店经营效果良好。

A.大于
B.小于
C.等于
D.以上皆可
单项选择题
酒店物资（）是通过定量分析，确定合理的物资采购和储备数量，以满足一定时期的接待能力条件下的酒店服务所需物资数量和额度。

A.定制管理
B.配额管理
C.定额管理
D.采购管理
单项选择题
餐饮产品的（）是指菜肴从原材料到成品的生产流程管理和控制。

A.生产管理
B.服务管理
C.出库管理
D.验收管理
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