欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 食品工艺学综合练习

多项选择题

根据引起食品变质腐败因素的特性可分为（）

A.生物学因素
B.化学因素
C.物理因素
D.害虫和鼠类

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

多项选择题
食品加工与保藏针对的微生物最重要的是食品中的（）

A.腐败菌
B.致病菌
C.益生菌
D.产气菌
多项选择题
除氧气外，还有哪些氧化与食物腐败变质直接相关（）

A.CO
B.SO2
C.N2
D.CO2
多项选择题
预制菜最重要的两个特征是（）

A.不能添加防腐剂
B.需热处理或熟化后食用
C.加工处理
D.达到一定的保质期
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题